Córdoba: la vitivinicultura crece un 9,7% y lidera el interior

La vitivinicultura de Córdoba consolidó en 2024 su proceso de reconversión con un crecimiento del 9,7% en la producción anual, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura de la Nación. El sector se ubicó así en el noveno puesto a nivel país, destacando como uno de los motores de la economía regional en un contexto de ajuste en el sector primario. Las bodegas locales apuntaron a mercados emergentes y a la diversificación de cultivos, con un enfoque en uvas de alta calidad para vinos premium y mostos concentrados.

En el informe anual, se detalló que la provincia sumó 1.200 nuevas hectáreas cultivadas durante el último ciclo, principalmente en las zonas de Traslasierra y el Valle de Punilla. Las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon y Tempranillo lideraron la expansión, mientras que el 68% de la producción se destinó a exportaciones, con destinos clave en Brasil, Estados Unidos y países del sudeste asiático. La Secretaría de Agricultura de Córdoba destacó que el aumento en la productividad se debe a la incorporación de tecnología en riego por goteo y al apoyo de programas provinciales para la modernización de pequeñas y medianas bodegas.

El crecimiento contrasta con el retroceso en otros sectores agroindustriales de la provincia. Mientras la vitivinicultura avanzó, el cierre de pymes en Córdoba superó las 2.000 unidades desde el inicio del gobierno de Javier Milei, según cifras de Página/12. El sindicalismo local vinculó esta paradoja a la concentración de la producción en grandes actores, que absorben los beneficios de la reconversión pero dejan fuera a los pequeños productores. No obstante, desde el sector privado resaltaron que el 72% de las bodegas cordobesas son familiares y que el 40% de los empleos generados provienen de este segmento.

La apuesta ahora pasa por consolidar la marca Córdoba Vinos, con participación en ferias internacionales como ProWein en Alemania y Vinexpo en Asia. Autoridades provinciales anunciaron un plan de reconversión para viñedos antiguos, con subsidios para la poda selectiva y la reconversión varietal, buscando duplicar la superficie de uva orgánica en los próximos tres años. El objetivo es reducir la dependencia del mercado interno, que hoy absorbe el 55% de la producción, y posicionar a Córdoba como referente de vinos de altura en el Mercosur.